събота, 11 февруари 2012 г.

Спагети с морски дарове и лобстер

Продукти.

  • 1бр. лобстер
  • 250 гр.морски дарове
  • 500 гр.спагети
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 консерва доматен сос
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 чаена лъжица рибен сос
  • зехтин
  • сол
  • щипка захар
  • пермазан
  • 1бр малка суха люта чушка
  • чаша бяло вино
  • магданоз
Приготвяне

Сваряваме лобстера до готовност.Спагетите се варят със щипка сол ал данте.За соса. Загряваме зехтина,добавяме чесън,лютата чушка и морските дарове, пържим около 3минути.Слагаме и нарязания лук,поръсваме със рибения сос.След около 2 минути гасим със чаша вино.Изчакваме да се изпари алкохола.Добавяме доматения сос и пюре.Намаляваме котлона и оставяме да къкри около 15 минути.Спагетите се разбъркват с така получения сос,поръсват се със магданоз и пермазан.Сервират се топли с целия лобстер върху тях.

Няма коментари:

Публикуване на коментар